Barbera d’Alba DOC La Martina

Rebsorte: Barbera

Stadt der Weinberge: Monforte d’Alba

Durchschnittsalter der Rebstöcke: 25 Jahre

Lage des Weinbergs: Süden, Südwesten

Bodenbeschaffenheit: lehmig, sandig, schluffig

Durchschnittliche Höhenlage des Weinbergs: 350 m ü.d.M.

Ertrag pro Hektar: 80q/ha

Zeit der Weinlese: Ende September, erste zehn Tage im Oktober, Handlese

Weinbereitung: Abbeeren – Zerkleinern – Gärung bei kontrollierter Temperatur von 25°C – durchschnittliche Mazerationszeit von etwa 15 Tagen in Stahltanks.
Reifung von etwa 10 Monaten in Tonneaux und Barriques des zweiten Durchgangs. Mindestens 6 Monate in der Flasche vor der Freigabe.

Eigenschaften des Weins: Auf den ersten Blick ist es ein helles und intensives Rot. Das Bouquet ist fein, weinig und fruchtig mit einem Hauch von Lakritze, der für Interesse sorgt. Im Mund ist er ausgewogen, mit sehr intensiven retro-olfaktorischen Empfindungen, ausgesprochen fruchtig. Langlebigkeit über 10 Jahre.

Empfehlung des Winzers: Passt zu gefüllten Nudeln, Bollito misto, Arrosti und gereiften Käsesorten.

Alkoholgehalt: 14,50% Vol.

Verkostungstemperatur: 18°-20°C

Weinberge

Die Weinherstellung konzentriert sich auf die Reinheit jedes Weines, wobei die fruchtigen Noten erhalten bleiben, ohne dass dabei die besonderen Merkmale verloren gehen und man die Eigenschaften unserer Langhe im Wein erkennt. Außerdem folgt unser Betrieb den Richtlinien der EU(Nr. 214 Integrierter Anbau), welche die Begrünung und den integrierten Pflanzenschutz vorsehen. Außerdem liegt seit 2014 unser Weinkeller in einem von der UNESCO zum Welterbe erklärten Gebiet.

Weinberg in
BRICCO SAN PIETRO

Gemeindegebiet: Monforte d’Alba.
Geografischer Vermerk Mention: Bricco San Pietro.

Einige Infos: Die Rebe in unserer Weinberg-Unterzone bricco San Pietro ist Nebbiolo da Barolo (410 m ü.M.).

Weinberg in
PAIAGALLO

Gemeindegebiet: Barolo.
Geografischer Vermerk: Paiagallo.

Einige Infos: Die Rebsorte in unserem Weinberg in Paiagallo ist Nebbiolo da Barolo (345 m ü.M.).

Weinberg in
RAVERA

Gemeindegebiet: Novello.
Geografischer Vermerk: Ravera.

Einige Infos: Die Rebsorte in unserem Weingut Ravera ist Nebbiolo da Barolo (390 m ü.M.).

Weinberg in
SAN GIOVANNI

Gemeindegebiet: Monforte d’Alba.
Geografischer Vermerk: San Giovanni.

Einige Infos: Die Rebe in unserem Weinberg in San Giovanni ist Nebbiolo da Barolo (330 m ü.M.).