Barolo DOCG I Tre Pais
Barolo DOCG I Tre Pais
Barolo I Tre Pais verkörpert die organoleptischen und Terroir-Merkmale der Weinberge in den drei Gemeinden Novello, Barolo und Monforte d’Alba. Es sieht aus wie ein trinkfertiger Barolo, der ein intensives, fruchtiges und leicht würziges Geruchsprofil aufweist. Im Mund ist er trocken, vollmundig, leicht tanninhaltig und vollkommen harmonisch.
Resborte
Nebbiolo
Nebbiolo
Stadt der Weinberge
Monforte d’Alba, Barolo und Novello
Monforte d’Alba, Barolo und Novello
Durchschnittsalter der Rebstöcke
30 Jhare
30 Jhare
Ausrichtung des Weinbergs
Süden, Südwesten
Süden, Südwesten
Bodenbeschaffenheit
Sandig, tonig, schluffig
Sandig, tonig, schluffig
Durchschnittliche Höhe des Weinbergs
350 müM
350 müM
Zeit der Weinlese
Mitte bis Ende Oktober, Handlese
Mitte bis Ende Oktober, Handlese
Weinbereitung
Kelterung – Kontrollierte Gärung bei 28°C. Durchschnittliche Dauer der Mazeration: etwa 20 Tage – Malolaktische Gärung im November in Stahl. Reifung von etwa 24 Monaten in französischen und slawonischen Eichenfässern von unterschiedlicher Größe bis zu 60 hl, von neu bis 10 Jahre alt.
Kelterung – Kontrollierte Gärung bei 28°C. Durchschnittliche Dauer der Mazeration: etwa 20 Tage – Malolaktische Gärung im November in Stahl. Reifung von etwa 24 Monaten in französischen und slawonischen Eichenfässern von unterschiedlicher Größe bis zu 60 hl, von neu bis 10 Jahre alt.
Eigenschaften des Weins
Der Wein hat eine schöne rote Farbe mit orangefarbenen Reflexen, die mit zunehmender Reifezeit immer deutlicher werden. Würzige Eichenaromen von Vanille und Lakritze. Am Gaumen ist er sofort frisch und reichhaltig, dann weich und ausgewogen. Ein angenehmer Barolo mit Noten von Zitrusfrüchten und feinen Tanninen. Langlebigkeit über 20 Jahre
Der Wein hat eine schöne rote Farbe mit orangefarbenen Reflexen, die mit zunehmender Reifezeit immer deutlicher werden. Würzige Eichenaromen von Vanille und Lakritze. Am Gaumen ist er sofort frisch und reichhaltig, dann weich und ausgewogen. Ein angenehmer Barolo mit Noten von Zitrusfrüchten und feinen Tanninen. Langlebigkeit über 20 Jahre
Anmerkungen des Winzers
Empfohlen zu gefüllten Tauben, gut gereiften Käsesorten und schmackhaftem rotem Fleisch.
Empfohlen zu gefüllten Tauben, gut gereiften Käsesorten und schmackhaftem rotem Fleisch.
Alkoholgehalt
14,50% Vol.
14,50% Vol.
Verkostungstemperatur
18°-20°C
18°-20°C
