Barolo DOCG Paiagallo

Sorte: 100% Nebbiolo.

Geografische Erwähnung: Paiagallo.

Gemeinde: Barolo.

Alterung: in slawonischer und französischer Eiche und in Flaschen vor der Freilassung.

Verkostungsnotizen: Samtig mit Pflaume, Kirsche, Leder, weißem Pfeffer und warmem Heu Aromen und Geschmacksrichtungen. Kraftvoll auch, zeigt ein bisschen Hitze und bleibt in einem Bigboned ausgeglichen Rahmen. Weiche und süße Tannine.

Anmerkungen von Broccardo Wine Cellar: Wir empfehlen es mit gereiftem Käse, Lamm, herzhaftes rotes Fleisch und Trüffelgerichte.

Weinberge

Die Weinherstellung konzentriert sich auf die Reinheit jedes Weines, wobei die fruchtigen Noten erhalten bleiben, ohne dass dabei die besonderen Merkmale verloren gehen und man die Eigenschaften unserer Langhe im Wein erkennt. Außerdem folgt unser Betrieb den Richtlinien der EU(Nr. 214 Integrierter Anbau), welche die Begrünung und den integrierten Pflanzenschutz vorsehen. Außerdem liegt seit 2014 unser Weinkeller in einem von der UNESCO zum Welterbe erklärten Gebiet.

WEINBERG
SAN PIETRO

Gemeindegebiet: Monforte d’Alba.
Geografischer Vermerk Mention: Bricco San Pietro.

Einige Infos: Die Rebsorten im Weinberg "San Pietro" sind der Nebbiolo da Barolo und der Barbera.

WEINBERG
PAIAGALLO

Gemeindegebiet: Barolo.
Geografischer Vermerk: Paiagallo.

Einige Infos: Die Rebsorte im Weinberg "Paiagallo" ist Nebbiolo da Barolo.

WEINBERG
RAVERA

Gemeindegebiet: Novello.
Geografischer Vermerk: Ravera.

Einige Infos: Die Rebsorte im Weinberg "Ravera" ist Nebbiolo da Barolo.

WEINBERG
SAN GIOVANNI

Gemeindegebiet: Monforte d’Alba.
Geografischer Vermerk: San Giovanni.

Einige Infos: Die Rebsorte im Weinberg "San Giovanni" ist der Nebbiolo da Barolo.