Langhe DOC Nebbiolo Il GiòPì

Der Langhe Nebbiolo Il Giò Pì zählt zu den bedeutendsten Weinen im Sortiment der Brüder Broccardo und passt sehr gut zu rotem Fleisch und würzigen Gerichten. Es ist ein frischer und knackiger Nebbiolo mit Aromen von Preiselbeeren, Granatäpfeln, Hagebutten und aromatischen Kräutern. Er ist sauber und mittelkräftig, mit heller Säure und relativ leichten Tanninen.

Resborte
Nebbiolo

Stadt der Weinberge
Monforte d’Alba, Barolo e Novello

Durchschnittliches Alter der Rebstöcke
25 Jhare

Ausrichtung des Weinbergs
Süden, Südwesten

Bodenbeschaffenheit
Sandig, tonig, schluffig

Durchschnittliche Höhe des Weinbergs
350 Müm

Zeit der Weinlese
Erste zehn Tage im Oktober, Handlese

Weinbereitung
Kelterung – Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 26°C, durchschnittliche Mazerationsdauer 15 Tage. Malolaktische Gärung im November im Stahl. Reifung für ca. 10 Monate in Tonneaux und französischen und slawonischen Eichenfässern, mindestens 6 Monate in der Flasche vor der Freigabe.

Eigenschaften des Weins
Auf den ersten Blick ist er rot mit granatroten Reflexen, nicht so intensiv, typisch für einen Nebbiolo in Reinheit. Fruchtig und blumig, erinnert an intensive, fast würzige Kirschen, mit einer frischen Zitrusnote. Trocken, warm, ziemlich weich und mit guten Tanninen. Langlebigkeit von etwa 15 Jahren

Anmerkungen des Winzers
Empfohlen zu rotem Fleisch und würzigen Speisen

Alkoholgehalt
14,5% Vol

Verkostungstemperatur
18°-20°C