Langhe DOC Rosso Birichin

Il Langhe DOC Rosso Birichin è un vino rotondo, fresco e armonico. Si abbina bene con antipasti, primi e formaggi stagionati.
Alla vista si presenta di un colore rosso rubino con riflessi viola. Il profumo è vivace, fruttato e con note floreali insieme a pepe bianco. Risulta sempre elegante con accenni di frutti rossi maturi.Il corpo è medio, di buon equilibrio e persistenza.

Vitigno
Nebbiolo e Barbera

Comune
Monforte d’Alba

Età media delle viti
25 anni

Esposizione
Sud, sud-ovest

Composizione del Terreno
Argilloso, sabbioso, limoso

Altitudine Media
350 mslm

Vendemmia
Metà, fine ottobre, raccolta manuale

Vinificazione
Diraspa-pigiatura – Fermentazione controllata a temperatura controllata di 28°C. Tempo medio di macerazione di circa 15 giorni in acciaio. Maturazione di circa 7 mesi in barriques.

Caratteristiche Vino
Un vino rotondo, fresco e armonico. Si abbina bene con antipasti, primi e formaggi stagionati. Alla vista si presenta di un colore rosso rubino con riflessi viola. Il profumo è vivace, fruttato e con note floreali insieme a pepe bianco. Risulta sempre elegante con accenni di frutti rossi maturi.Il corpo è medio, di buon equilibrio e persistenza.

Note
Ideale con primi piatti a base di carne, affettati e salumi e funghi.

Alc.
14.00 % by Vol.

Temperatura di Degustazione
18°-20°C