Barolo DOCG Bricco San Pietro
Barolo DOCG Bricco San Pietro
Bricco San Pietro ist einer der Flaggschiffweine der Firma Broccardo. Ein Barolo mit einer Nase, die sich auf fruchtige und blumige Aromen konzentriert; Im Mund frisch und trocken, mit dichten und präzisen Tanninen und leicht würzigen Noten. Es ist ein intensiver Wein mit guter Säure am Gaumen, ein feiner und strenger Barolo, der die typischen Eigenschaften des Monforte d’Alba-Terroirs widerspiegelt.
Resborte
Nebbiolo
Nebbiolo
Stadt der Weinberge
Monforte d’Alba
Monforte d’Alba
MGA
Bricco San Pietro
Bricco San Pietro
Durchschnittsalter der Rebstöcke
30 Jhare
30 Jhare
Ausrichtung des Weinbergs
Süden, südwesten
Süden, südwesten
Bodenbeschaffenheit
Kalk und Lehm
Kalk und Lehm
Durchschnittliche Höhe des Weinbergs
380 müM
380 müM
Zeit der Weinlese
Mitte bis Ende Oktober, Handlese
Mitte bis Ende Oktober, Handlese
Weinbereitung
Abbeeren und Quetschen. Kontrollierte Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 28°C. Durchschnittliche Dauer der Mazeration: etwa 20 Tage. Malolaktische Gärung in Stahlbehältern im November. Reifung für mindestens 18 Monate in 35 hl Fässern aus französischer und slawonischer Eiche mit einem Alter zwischen neu und 10 Jahren und 44 Monate in der Flasche vor der Freigabe.
Abbeeren und Quetschen. Kontrollierte Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 28°C. Durchschnittliche Dauer der Mazeration: etwa 20 Tage. Malolaktische Gärung in Stahlbehältern im November. Reifung für mindestens 18 Monate in 35 hl Fässern aus französischer und slawonischer Eiche mit einem Alter zwischen neu und 10 Jahren und 44 Monate in der Flasche vor der Freigabe.
Eigenschaften des Weins
Noten von Kirsche, Veilchen, Nelken und Lakritze. Würziger Nachgeschmack und warmer, einhüllender Geschmack. Langlebigkeit 20 Jahre.
Noten von Kirsche, Veilchen, Nelken und Lakritze. Würziger Nachgeschmack und warmer, einhüllender Geschmack. Langlebigkeit 20 Jahre.
Anmerkung des Winzers
Empfohlen zu herzhaftem Fleisch und Wild
Empfohlen zu herzhaftem Fleisch und Wild
Alkoholgehalt
14,5% Vol.
14,5% Vol.
Verkostungstemperatur
18-20°C
18-20°C
Bricco San Pietro
Zusammen mit der Bussia ist Bricco San Pietro der andere „Gigant“ der Westseite von Monforte d’Alba. Es erstreckt sich von der kühlen und steilen Seite...
