Langhe DOC Rosato Diecigradi

Rebsorte: Nebbiolo-Barbera

Stadt der Weinberge: Monforte d’Alba

Durchschnittliches Alter der Rebstöcke: 25 Jahre

Ausrichtung des Weinbergs: Süden

Bodenbeschaffenheit: sandig, schluffig, lehmig

Durchschnittliche Höhe des Weinbergs: 350 Meter über dem Meeresspiegel

Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar: 85q/ha

Zeit der Weinlese: Mitte September, Handlese

Weinbereitung: Sanfte Pressung, Gärung bei kontrollierter Temperatur von 10°, Reifung in Edelstahl.
Mindestens 3 Monate in der Flasche vor der Freigabe.

Eigenschaften des Weins: Der Wein hat eine mehr oder weniger tiefe, rosafarbene Farbe mit roten Reflexen. In der Nase nimmt man Aromen und Geschmacksnoten von Pfirsichhaut und Blumen wahr.
Im Mund ist er frisch, angenehm und harmonisch, mit einem leicht salzigen Abgang.
Langlebigkeit über 3 Jahre.

Anmerkungen des Winzers: ausgezeichnet zu Aperitifs, Fisch, Salaten, frischen und leichten Gerichten.

Alkoholgehalt: 12,50% Vol.

Verkostungstemperatur: 10°-12°C

Weinberge

Die Weinherstellung konzentriert sich auf die Reinheit jedes Weines, wobei die fruchtigen Noten erhalten bleiben, ohne dass dabei die besonderen Merkmale verloren gehen und man die Eigenschaften unserer Langhe im Wein erkennt. Außerdem folgt unser Betrieb den Richtlinien der EU(Nr. 214 Integrierter Anbau), welche die Begrünung und den integrierten Pflanzenschutz vorsehen. Außerdem liegt seit 2014 unser Weinkeller in einem von der UNESCO zum Welterbe erklärten Gebiet.

Weinberg in
BRICCO SAN PIETRO

Gemeindegebiet: Monforte d’Alba.
Geografischer Vermerk Mention: Bricco San Pietro.

Einige Infos: Die Rebe in unserer Weinberg-Unterzone bricco San Pietro ist Nebbiolo da Barolo (410 m ü.M.).

Weinberg in
PAIAGALLO

Gemeindegebiet: Barolo.
Geografischer Vermerk: Paiagallo.

Einige Infos: Die Rebsorte in unserem Weinberg in Paiagallo ist Nebbiolo da Barolo (345 m ü.M.).

Weinberg in
RAVERA

Gemeindegebiet: Novello.
Geografischer Vermerk: Ravera.

Einige Infos: Die Rebsorte in unserem Weingut Ravera ist Nebbiolo da Barolo (390 m ü.M.).

Weinberg in
SAN GIOVANNI

Gemeindegebiet: Monforte d’Alba.
Geografischer Vermerk: San Giovanni.

Einige Infos: Die Rebe in unserem Weinberg in San Giovanni ist Nebbiolo da Barolo (330 m ü.M.).